第216节
??程遥遥也情不自禁地嘤了一声：“我又有猫了！” ??谢绯激动道：“好可爱！” ??谢奶奶一拍大腿：“生了！生了！我说这一胎肚子大吧，这儿有一二三四五……好家伙，有五只！” ??犟犟和怂怂也挤了过来，见程遥遥她们都是一副高兴模样，有些懵懂地歪着头。刚才酿酿痛苦挣扎地生小猫的时候，还有那股生产时的血腥味，把两只毛团都吓着了。 ??程遥遥挨个揉搓它们，又捧起犟犟高兴宣布：“恭喜你当爹了！你看看，哎你怕什么呀，这些是你的孩子呀。” ??犟犟显然对那些粉色没毛跟老鼠似的崽子不感冒，拼命扑腾着从程遥遥手里逃跑了，躲得远远地舔毛毛。 ??谢绯忽然道：“为什么有只小黑猫……” ??这话一出，气氛登时为之凝固。 ??酿酿怀里的小猫崽们虽然粉秃秃的，可头顶和屁股上的稀疏毛发还是看得出颜色。其中一只小猫分明是黑色的。 ??程遥遥看了眼小猫，再看眼犟犟，再看眼小猫，再看眼酿酿，再看眼犟犟。 ??忽然觉得犟犟颜色发绿。 ??“没有的事儿！”谢奶奶打破尴尬，祭出杀手锏自欺欺人：“猫儿嘛，一胎什么出什么颜色的都有。你看这几只不也是白色和橘白吗？跟犟犟小时候一模一样！” ??“是，肯定是。” ??“没错没错……” ??大家异口同声把这件事揭了过去，保护着犟犟的尊严。 ??“反正生了崽子是喜事儿，我去抓只鸡来，好好庆祝一下！” ??第196章 炸鸡 ??谢奶奶兴兴头头，去鸡圈里抓鸡去了。全甜水村为了猫下崽子杀鸡的，怕是只有谢家了。 ??现在家里养着二十来只母鸡，一只公鸡，另外有几只番鸭。狗蛋那帮小孩子常常给程遥遥抓蚂蚱和虫子喂鸡，谢昭每天下工时也会带些螺蛳、河蚌和小杂鱼，把鸡鸭喂得又精神又肥。 ??不过谢奶奶说，从前家里养的鸡鸭从没有这么好吃的，肉质紧嫩，不用加任何调料滋味就很好，而且鸡蛋也没有一点儿腥味。她不知道，家里的鸡鸭青菜都是灵泉养出来的，滋味当然不一样。 ??家里就四口人，谢绯只有周末放假才回家，这些鸡鸭吃不完，肉质老了就不好吃了。谢昭进城办事时也会带几只送人，或带一些鸡蛋。 ??谢奶奶抓了两只小母鸡，杀鸡放血十分利索。鸡脖子上开个小口子，鸡血盛在海碗里加点盐巴凝固。鸡内脏连着一串没成型的蛋胞都掏出来清理干净，单独放在一边。 ??母鸡则用开水烫过褪毛，用镊子细细拔掉绒毛。怂怂颠颠儿跑过来，两爪搭在盆沿上看着。 ??谢奶奶乐呵呵道：“乖，待会儿炖了鸡，第一个给你吃，啊？” ??怂怂嘤嘤汪地应着，快活地摇着尾巴。 ??程遥遥给猫食盆里添了些营养美味的猫饭，加满灵泉。酿酿咪了一声就立刻埋进盆里，红红小舌头不断舔着灵泉，然后又大口大口吃着猫饭。 ??酿酿是只未满一岁的小母猫，这是它的第一胎，可吃了不少苦头呢。喝了灵泉，吃了猫饭以后，它的精神振奋了许多，换了个姿势给小奶猫们继续喂奶。 ??程遥遥挨个把小奶猫抓起来看，刚出生的小猫崽跟犟犟小时候一样，粉秃秃的像个耗子。小耗子在她手里抻着爪爪，发出响亮的嘤嘤声，比犟犟小时候健壮多了，肚皮圆滚滚的。 ??酿酿仰头盯着程遥遥的动作，见她把小猫崽玩够了就还回来，小猫崽趴在旧棉布上嘤嘤扭动，低头把小猫崽叼回自己肚皮上，舔了舔小脑袋。 ??谢奶奶喊道：“遥遥，过来做饭了，让酿酿休息会儿，别总玩猫。” ??才生完孩子的母猫是很警惕的，酿酿愿意让她们靠近已经很难得了。程遥遥应了声，跑过去帮谢奶奶做饭了。 ??谢奶奶把鸡收拾得很干净，剁成两半。一半照例做成清炖鸡汤，剩下的么……程遥遥瞥见谢昭带回的一大桶油，有了主意。 ??程遥遥把整只鸡剁成不大不小的块，剔去大骨头。清洗干净后沥干，加料酒、蒜汁、姜汁、糖、胡椒粉、生抽和一点点油抓匀腌制起来。挖了半碗面粉和地瓜粉混合均匀，再打匀两颗鸡蛋。 ??等鸡肉腌制入味后，均匀地滚上面粉，再放入鸡蛋液里蘸一蘸，最后重新放入面粉里滚一圈。 ??锅里倒入小半锅油，等油泛起泡泡时，将鸡肉一块接一块放入锅里小火慢炸。 ??只见裹着白面粉的鸡肉渐渐变成了金黄色，油炸肉食的香味儿霸道浓郁，沿着烟囱飘散在整条巷子里。 ??怂怂第一个冲进厨房，在程遥遥脚边弹簧似的蹦跶，一边嘤嘤汪汪地叫唤，口水滴答。 ??程遥遥没工夫理它，笑道：“这个很烫，小狗狗不能吃的。” ??怂怂都快馋哭了，扒拉着程遥遥的裙摆拼命摇尾巴。 ??谢奶奶和谢绯闻着香味儿也进了厨房：“哎哟，你这炸什么呢！这么香！” ??“炸鸡。”程遥遥笑吟吟道，手执一双长筷子迅速翻着锅里的炸鸡，把变成金黄色的炸鸡捞出来放在笊篱里。笊篱下搁着搪瓷盆，接着滴下去的油。 ??谢奶奶夹起一块鸡肉，吹了吹喂给谢绯，自己也尝了一块，两人都露出惊艳的神色：“好吃！这个味儿比炸醋肉还好，没想到鸡肉炸起来这么香！” ??传统中餐很少有油炸鸡肉。乡下吃鸡肉素来都是清炖鸡汤，顶多红烧。这油炸鸡肉将肉汁完全锁住，鲜嫩无比，呈现出鸡肉最原始的滋味，而且外层的脆皮又脆又香，二者产生的奇妙连锁反应，简直让人欲罢不能。 ??程遥遥笑道：“还要再炸一遍，蘸点作料更好吃。” ??谢奶奶系上围裙，道：“我来吧，你别把新衣裳又沾上味儿了。” ??程遥遥便把筷子递给谢奶奶，拿了几个大个儿土豆，切成长条后冲洗干净，沥干。 ??程遥遥在边上跟谢奶奶说了几句炸鸡要注意的窍门，又说了怎么炸薯条。谢奶奶有炸醋肉的经验，很快就掌握了要领。 ??程遥遥探出头，喊院子里的谢昭：“谢昭，你在干嘛？” ??谢昭正在锯一截木头，满地木屑：“做个新的猫爬架。” ??猫爬架初现雏形，做得比犟犟那个稍矮一些，还锯了五六块木板，能同时容下几只小猫一块儿蹲着。 ??程遥遥默默看了谢昭身上汗湿的肌肉一眼，这家伙一声不吭，原来是给小奶猫们做玩具呢。 ??程遥遥嘴里发酸，嫌弃地推了把谢昭：“身上全是汗，去洗把脸！” ??谢昭放下锯条，洗了把脸，又擦擦身上的汗才靠近程遥遥：“做了什么好吃的？” ??程遥遥顿时忘了那点儿醋意，高兴地拉着谢昭进厨房：“你没吃过的！” ??厨房里香气扑鼻，一大盘香喷喷黄澄澄的炸鸡摆在盘子里。谢奶奶正捞出炸得金黄的薯条，乐呵呵道：“昭哥儿快来尝尝，这可比醋肉还香！” ??程遥遥拿了三个小碟子，分别盛上自己做的番茄酱，辣椒面和椒盐。 ??她夹了一块炸鸡蘸上番茄酱递给谢昭：“你尝尝这个。” ??滚烫炸鸡蘸上冰凉的番茄酱，舌尖先接触到酸甜可口的浓厚酱汁，咬碎酥脆油香的酥皮，最后是多汁滚烫的鸡肉，三种不同的口感层层递进，让人还来不及细细品味就已经囫囵咽下滚烫鸡肉，迫不及待地向下一块伸出手了。 ??谢昭吁了口气，毫不犹豫地赞美：“很好吃，是我吃过的最好吃的鸡肉。” ??“每次都是这一句。”程遥遥故意撇撇嘴。 ??谢昭微露窘意，他笨嘴拙舌，不会哄妹妹开心。谢绯在一边偷笑，谢奶奶解围道：“昭哥儿打小儿就不说谎话，他说好吃那就是好吃！” ??谢昭立刻点头，眼眸认真地看着程遥遥。程遥遥对他这种大狗狗一样的眼神最没有抵抗力了，把辣椒粉递给他：“你蘸这个吃。” ??谢昭唇角抑制不住地往上翘，程遥遥知道他喜欢吃辣，做什么菜都不忘准备辣椒。 ??谢奶奶和谢绯则更喜欢番茄酱蘸炸鸡。菜园子里的番茄多得吃不完，程遥遥自己做了些番茄酱，浓厚细腻，酸甜可口，正好中和了炸鸡的油腻。 ??炸过的薯条也是外酥里绵，叫人吃得欲罢不能。谢绯简直不敢相信这是没滋味的土豆做成的。 ??谢奶奶笑道：“用了小半锅油炸的，能不香吗？” ??谢昭道：“我带了一大桶回来，够用的。” ??程遥遥得意地往谢昭身边靠了靠，狐假虎威的小狐狸似的。 ??谢奶奶忍住笑，摇了摇头。她把炸鸡的外皮剥了，晾凉的鸡肉喂给口水滴答的怂怂，怂怂啊呜一口吞下去，又张大嘴巴等着。 ??那黑豆似的小眼睛盯着谢奶奶，还嘤嘤汪汪地摇着短尾巴，谢奶奶就忍不住又给它吃了一块。 ??要说谢奶奶骨子里还是那个地主家太太，跟程遥遥半斤八两，这村子里也没有哪只小狗子和小猫咪能天天吃肉的。 ??谢奶奶忽然想起来：“犟犟呢？平时早跑来抢肉吃了。” ??程遥遥笑道：“肯定守着酿酿呢，我去看看。” ??谢绯忙道：“我也去！” ??程遥遥夹了几块炸鸡，酥皮剥给谢昭吃，鸡肉盛在小碗里端着去猫窝了。 ??橘白色小肥猫果然蹲在猫窝边。 ??平时闻到香味儿，犟犟第一个就冲进厨房了，今天却没有跑过去争宠，而是蹲在猫窝边，看着窝里的酿酿。 ??厨房里的香味儿和怂怂讨食的声音不断传来，犟犟小爪子扒拉着自己的耳朵，一边往厨房看，一边又看看猫窝，急得原地团团转，就是舍不得离开。 ??酿酿也闻见了香味儿，咪了声。犟犟凑上去舔了舔酿酿的耳朵，酿酿抬爪就抽了它一下，还冲它凶巴巴地哈气。 ??酿酿吓得就地一滚，咕噜噜滚到了程遥遥脚边。 ??程遥遥一下子就不乐意了，冲谢绯嘀咕道：“这酿酿给咱们犟犟戴了绿帽子，还打它，是不是太过分了？” ??谢绯纠结道：“可是小奶猫很可爱。” ??“你说得对。”程遥遥立刻原谅了它。 ??程遥遥半蹲下来，把小碗放在犟犟面前：“来，给你吃鸡肉。” ??犟犟嗷呜一口叼住了鸡肉，正要大快朵颐，整只小猫忽然顿了一下，转头颠颠儿跑到猫窝，把鸡肉放在酿酿面前。 ??酿酿嗅了嗅，炸鸡味道香极了，它三口两口就吞下了鸡肉。程遥遥把一整碗鸡肉都放在猫窝前，犟犟馋得直舔嘴巴，还是蹲在酿酿面前，温柔地看着它吃。 ??一直等酿酿吃饱了，犟犟才凑上去一口吃完了最后的一块鸡肉，还拼命舔碗。 ??程遥遥捂住眼睛，没眼看没眼看。想当初犟犟在家里作威作福，肉肉还要谢奶奶亲手喂进嘴里才肯吃呢，现在为爱甘当舔猫，简直让程遥遥痛心疾首。 ??最后谢绯蹲在猫窝边守着酿酿，犟犟才肯跟着程遥遥回厨房去吃肉。吃饱了又蹭蹭蹭跑回猫窝边守着酿酿，不过对小猫崽还是很嫌弃。 ??这些小崽子长得丑不拉几，还没有毛毛，一身奶臭味儿，还霸着酿酿！ ??小猫崽子可不知道自己被嫌弃了。它们每天都趴在妈妈怀里吃neinei，睡觉觉。酿酿吃得好住得好，奶水充足，小崽崽们一天长一个样儿。 ??等小崽崽们都长出毛毛，睁开眼睛了，那才叫萌死个人呢。 ??这五只小猫崽颜色都不同：老大是一只橘白小猫，白色的脑袋上长了很有标志性的橘色刘海。老二是一只纯白色长毛小猫，优雅美丽，老三是那只纯黑色小猫，个性很酷，吃饱就睡，从不跟兄弟姐妹们玩耍，老四是橘白长毛小猫，橘色覆盖了背部和脸颊两侧，耳朵却是纯白色，老五则是一只纯橘色小猫，还抢不上奶，个子比其他猫崽都小了一圈。除了老二之外，其余四只都是小公猫。 ??小猫崽们成天嘤嘤叫，动不动就打成一团，嘤嘤嘤的小奶音此起彼伏。那只小黑猫战斗力最强，一只小猫就能把其它几只小猫都打败，气质跟犟犟截然不同。 ??程遥遥用箬竹叶给酿酿编了顶小草帽，差点把谢奶奶笑死，直拍她：“促狭鬼！我们犟犟不戴绿帽子！” ??还没等小猫崽们满月，放纵不羁爱自由的酿酿就再一次跑了。 ??犟犟消沉了好几天，对小崽子们更是毫无兴趣，躲得老远。 ??
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