第321章 被读书耽误的大厨
顾念知道蒋大凡没必要说谎，蒋大凡这个人，在她眼前就跟透明人差不多了，他最狼狈、最羞耻的事情她都知道，就算知道他会做饭，总不会比他动不动就拉肚子这种事丢脸吧？ 所以蒋大凡没必要在她面前说谎。 顾念道：“蒋先生，你这揉面的手法，颇具技巧，让人觉得你是擅长做面食的高手！” “揉面也有等级之分吗？”蒋大凡不解地问。 “这个倒没有具体的等级划定，但是你看，小豆子跟我学做了那么久的面食，他揉的面就没有你的好。你揉的面蓬松、软硬适中，他这个面团就偏软，还塌塌的。” 顾念拍了拍小豆子的面团一一比较分析。 小豆子还真是没有对比就没有伤害，他万万没想到。自己揉的面团竟然比蒋先生第一次揉的面团还差劲。 顾豆不禁起了争强好胜之心，道：“下一次我一定会揉得比蒋先生更好。” “嗯，我感觉今天这个吐司面包，估计是蒋先生的会发的最好。”顾念道。 面团揉完，蒋大凡时间也到了，要去上课了，他来不及看吐司面包烤好后的样子，只能等下课回来再来观赏自己的成果。 结果因为这样。以至于他上课的时候都有点出神，心不在焉，神思缈缈，学生们都看出端倪。 有个年纪大一些的女学生，还大胆地问道：“蒋先生，你是不是在想师娘了？” “啊？”蒋大凡张大嘴，拉回神思，问，“你说什么？” “我们问你，你是不是在想师娘了，为什么精神恍惚，特别像我们村那个刘大壮花痴的样子。” 有个调皮的少年道。 全班哄堂大笑。 “哼，出言无状，不尊重师长，罚你抄写弟子规1遍。” 蒋大凡摆出老师的威严，这下学生们就老实了，顿时噤若寒蝉。 下了课，蒋大凡步履匆匆就往顾家赶去，他很想看看自己第一次揉的面，发出来的面包是什么样子，是不是真的像顾念说的，会比顾豆的要好。 蒋大凡还真没发现，自己除了在读书之外，还有别的天分。被顾念夸他有做面食的天份，他心里莫名欢喜。 而且他真的很喜欢揉面团的那种感觉，揉面的时候他心里特别舒服，好像揉到了自己的心上一样，揉面团时，就像有一双手在给自己的心按摩，按着按着，心情通泰，全身舒服。 蒋大凡到了顾家，见顾豆正在葡萄架下，把洗净的茶具放好，蒋大凡赶紧问顾豆： “小豆子。面包好了没有？” “好了，好了，发酵之后，进了烤炉，马上就要出炉了。”小豆子答道。 蒋大凡这时闻到一股浓郁的烤面包香味，是从烤炉里传来的，便迫不及待地问： “哪个炉子烤的是我的面包？” “1号炉是你的，2号炉是我的，3号炉是我姐的。”顾豆指着烤炉道。 因为烤炉多，所以顾念给每个烤炉编上号，这样说起来简单明了。 这时，顾念从屋里出来。拿了一包绿茶，对小豆子说：“你去提开水来，今天咱们喝绿茶。” 小豆子接过绿茶，去专门烧水的锅里，用烧开的水冲泡，他冲泡绿茶用的是玻璃杯。 绿茶硬挺翠绿的叶子在热水里吸够了水份，舒展开来，一条条。上下沉浮，赏心悦目，也只有用玻璃杯泡绿茶才能有这样的画面。 蒋大凡欣赏着玻璃杯里绿茶上下翻滚的场景，不由微微出神，连面包都要忘记了。 这时顾念说了一句：“面包可以出炉了。”然后，顾念便到烤炉前，撤掉了烤炉下面的炭火，对蒋大凡说：“你的面包在一号炉，记得拿个布巾垫一下托盘，别烫着手。” 蒋大凡兴奋得心情犹如鹿跳，这感觉就跟他进考场一样，马上要揭晓他的面包做得好不好。能不让他激动吗？ 他莫名地肚子又一阵熟悉地腹痛，但是蒋大凡告诫自己，这是正常反应，不要紧张。 果然在他的暗示下。肚子就没有蠕动得那么厉害，腹痛的感觉也慢慢消失了。 蒋大凡这才拿了湿布巾，拧开门把手，一股浓郁的烤面包香味扑面而来。 蒋大凡看着那发得硕大的烤面包。心情大好，然后小心翼翼地端到葡萄架的桌上。 顾念和顾豆也把自己烤的面包取了出来，三个面包并排放在一起，一眼就看出了优劣。 顾豆的面包的确发的不够好，主要是揉面的时候手法不够均匀导致的，没有发起来，显得比顾念和蒋大凡的面包都矮了一截。 顾念的面包发得也很好，看起来和蒋大凡的面包不相上下，所以烤出来后，品相最不好的就是顾豆的面包了。 顾豆见状，不由扁了扁嘴，伤心了。 输给姐姐他就认了，竟然输给了第一次做面包的蒋先生，郁闷！ 顾念拿了一把切面包的刀，光看外表也不准，还是切开来吃一下。才知道谁好谁坏。 她拿了三个盘子，每个面包切下三片放在盘子里，然后三个人都吃了别人的面包，来进行品评。 尝过味道后，顾豆不得不承认，说：“姐，你和蒋先生的面包都做得很好，你的略微紧实。有嚼头。蒋先生的面包发得更透，但也不是松松垮垮的，满嘴都有面包的感觉。 就我的最差了，没发起来，很硬，不好吃。” “没错，这就对了，懂得品评和鉴赏才会让自己进步。”顾念竖起拇指表扬了顾豆，顾豆大受安慰，不好意思地笑了。 蒋大凡闻言，信心倍增，他吃了自己的面包，滋味的确不输顾念的面包，他万万没想到，自己还有做面食的天分，不禁两眼放光地对顾念说： “顾姑娘，你家以后要是要做面包，都交给我来做吧，我发现，我好喜欢做面包。” “没有问题，你想做就交给你做。” 顾念觉得做面包，揉面最让她头疼了，这可是个技术活，又是做烤面包成败的关键。 蒋大凡有这个一套份，他主动请缨，顾念哪有拒绝的道理，而且她能感觉出来，蒋大凡在做面包的时候，的确十分享受。 这是一个人做美食的最高境界。 看来，蒋大凡是一个被读书耽误了的大厨啊！