开家饭馆从炸土豆开始 第97节
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??她看向舒挽挽：“虽然这种做法也没错，但让人有点不太舒服。” ??舒挽挽看了看新的地址，c市xx县素花村。 ??“应该不是……这个地址，是我们省不太富裕的地方。给这个地址寄一份礼包吧，然后再准备一份让这个人到奶茶店拿。” ??* ??春锦小馆老板文初，和他店里的老师傅，再加上经理三个人一起，到舒记饱餐了一顿佛跳墙。 ??佛跳墙开放日那天，他们三个早早地预定了一份，就等着品尝了。 ??老师傅内心是很骄傲的，感觉自己被冒犯了：“老板，你这是觉得我厨艺不行吗？舒记的老板我知道的，一个二十多岁的小姑娘，怎么能做好佛跳墙这道菜呢？” ??他是做佛跳墙的，最是知道这道菜的难处。 ??文初笑着，面容还是很和煦的：“这不是来尝尝吗？我们春锦小馆能到今天，也是靠的博采众家之长。” ??老师傅“哼”了一声。 ??三人一起走进店里。 ??经理的眉头挑了挑，他一眼就看见窗边的座位坐着他们的老顾客于潮生，里边的大桌子上坐的老太太也是他们店的常客…… ??这粗略地扫了扫，经理心里“咯噔”一下，怎么这些熟面孔都跑到这家店里来了？ ??有位胖胖的老顾客，吃完了佛跳墙，整个青花盅都舔得干干净净，他正准备走，便看见了经理。 ??两个人面面相觑一会，都认出了对方，但此情此景实在有些尴尬，只能随意寒暄两句。 ??佛跳墙很快端了上来。 ??炖烂的蹄筋漂浮在里边，海参和鲍鱼隐在其中，汤汁上浮着些油汁液…… ??老师傅只看了一眼：“哎，我当有多厉害呢，这不就靠着食材好吗？” ??他夹了一筷子，尽管嘴里的味道一瞬间惊艳了他，蹄筋肉的味道干干净净，丝毫没有“蹿味”，鲜香味暂时统治了他的整个躯体。 ??但他仍然很嘴硬：“哎，就是食材好，要是我能用上这等食材，做出来的味道差不到哪里去。“ ??经理不善厨道，只在旁边默默埋头吃，他吃的速度远远比平时吃饭的速度快。 ??文初虽然厨艺好，但对佛跳墙研究不多，听了老师傅的话，心里有了琢磨：“那您的意思是，如果我们的材料提升一些，味道也可以大幅提升？” ??老师傅点头：“可不是吗？内地很难买到正宗的海鲜，所以味道不太纯。” ??文初便开始琢磨供货商的问题，“先打探一下舒记的供货商吧，我看她这的食材质量，都挺好的。” ??* ??【叮！检测到有人打探“舒记”供货信息。开启信息化模糊处理。请宿主无需担心。】 ??舒挽挽奇道：“哎？终于有人打探我们的食材了吗？” ??系统：“现在的食材等级已经很高了，特别是佛跳墙和烤鸭，有许多人对食材感兴趣。但是经过系统处理后，不会有问题的。” ??舒挽挽不再管这个，这一天她在明大的奶茶店里守着。 ??那个说要改地址的粉丝是今天来拿礼包。 ??新年大礼包外边做成了一个粉色的袋子，是渐变的粉色，越到下边颜色越深，一眼望过去很明媚很漂亮。 ??里面装满了舒记的零食，看起来鼓鼓囊囊的，是一个圆圆的大礼包。 ??“您好，我那个id是【小鹿想回家】，是来领大礼包的。” ??舒挽挽抬头看去，来人是一个扎着马尾的女生，看起来怯生生的，手里拿着手机，界面上正显示着她的中奖信息。 ??“嗯，礼包在这。”舒挽挽恍惚了一下，这是之前那个说要给她提供花椒的女生。 ??鹿茗很不好意思地笑了笑：“啊好，谢谢您。” ??顿了顿，她又说：“我已经收了您一个礼包了，这个就不要了，您留着给别的粉丝吧。” ??“还有，谢谢舒记送的麻花券，麻花很好吃！谢谢老板！” ??舒挽挽看着她的样子，又想起之前的事情：“你……收着吧这个，没事。你之前要寄的那个地址是你家吗？” ??鹿茗点了点头：“嗯，对。” ??“那你说过的花椒，也是你们家种的吗？”舒挽挽对她之前的话记不太清了。 ??鹿茗的神色认真起来，身子也站直了许多：“不是的，是我们那个村，就种了很大一片花椒。” ??舒挽挽犹豫了一下，这个女孩子应该家里条件不太好。 ??但是她即使有心想帮这个女生，但她的饭馆也要不了这么多食材呀。 ??“可是我们店要不了很多花椒，量的话可能不太多。” ??鹿茗在手机上点了点：“没事的，您如果想买的话，可以先看看这个直播，直播的人是我们的村长，每天都直播的。” ??“如果对味道不放心的话，我可以先让妈妈寄一些过来，您先尝尝再决定买不买？” ??她的语速很快很快，眼睛里迸发出明亮的光。 ??“行，那我先看看。” ??舒挽挽找到这位村长的直播间，里面只有零星几个人，从直播页面的购物链接点进去—— ??花生油-35元/4升-已售5件 ??花椒-10元/50g-已售8件 ??青菜-x元/斤-已售5件 ??…… ??她再看了眼直播时间——「已直播五小时33分钟」 ??村长看起来很疲惫了，眼窝深陷，皱纹和黑眼圈分不清哪一个更深一些，可是看到有人进了直播间，仍然打起精神，很开心地说：“欢迎这位网友进入直播间。” ??“我们的农产品种类很多嘞，想吃什么都可以买，快递也很快……” ??他的话一下子又变多了。 ??舒挽挽叹一口气，问系统：“可以查看这些食材的等级吗？” ??系统：“花椒s级，花生油a 级……” ??食材有一半在a级，一半在s级，还有一小部分是ss级。可以说是很不错的食材了。 ??舒挽挽想起之前的系统提示，灵机一动：“统，你既然可以模糊化供货信息，也可以让别人知道我们的供货来源吧？” ??作者有话说： ??第85章 青花椒乌鱼片 [vip] ??鹿茗一路上都很高兴, 想着村里积压的作物能卖出去，又想到说不定“舒记”能给村长的直播间带来一些人气。 ??对未来美好地畅想了一通，她一回到寝室, 就联系了自己的妈妈, 电话接通后—— ??“妈妈, 能不能寄些花椒和青菜呀？我找到了一家店，说是可以从我们这里进货。” ??妈妈的语气一向有些虚弱, 听起来像是破败的风：“啊？真的吗？别像上次一样，又是骗我们的吧。” ??鹿茗的心里有些酸涩, 村长之前为了推销家乡的特产，在网上积极地发帖, 但是被骗了一回，就再也没做了。 ??“我这回找到的是家饭店，a市的可有名的饭店了，愿意买我们的种的菜当做食材，您尽量挑好一点的，让人家印象好一点。” ??电话那头的妈妈只“嗯”了一声, 又絮絮叨叨地说着：“这些事情你还是不要管了, 在学校努力学习，不要把功课落下了……” ??鹿茗怔怔地听着, 心里有些难言的感受，她之前也试探着找过几家小饭店，推销自己家乡的特产，但是成功的几率很低, 别人不愿意大老远订购乡村里的食材。 ??至于更大的饭馆, 别人的食材都是有专门的采购标准的, 她也就更推销不出去。 ??村长从早到晚都亮着的直播间, 偶尔能带来一些订单，但是都是一些很微薄的收入。 ??* ??“若开颜”奶茶店的上一年可谓是大起大落了一番，从被大众认可的高端奶茶店，再到后来被好一些人视为是“智商税奶茶”。 ??奶茶店的目标本来是想推高奶茶的价格，赋予奶茶这种饮品更多的价值和文化意义。 ??这个计划一开始推行得挺好的，店里的新老顾客反响都很热烈。 ??“若开颜”的奶茶更是一路杀入了各大“最不能错过的奶茶”“用料最珍贵的奶茶”“小料最好吃的奶茶”等各种榜单之中。 ??几乎所有关于饮品类的美食博主，在推荐奶茶的时候，都会提上一嘴“最好喝的还是若开颜的‘金色阳光’。” ??这样的“盛世”终结于“步伐太大，想推出66元的至尊款奶茶”，加之其他小奶茶店的异军突起，和政策的影响。 ??店里最贵的奶茶从66元一路促销打折，如今30元就可以喝一杯。 ??-会议室内，“若开颜”的高层领导正在讨论着未来应该如何发展，这样的会议在这一个月的时间里经常召开。 ??“这是经过市场调研之后的结果，有30%的顾客觉得我们的价格太高，没办法接受；另外60%的顾客觉得30元促销时候可以买来品尝…… ” ??“最后的10%顾客觉认为我们把价格进行促销，有种拉低品牌之感。” ??市场调研的经理如是发表着统计结果和见解。 ??“可以，先保持现状吧，之后看政策回调我们的价格。“ ??“在网上也要多发我们的推广，重点是比较味道的不同，高价获得更醇厚细腻的口感，是可以接受的。” ??其他人也一一发表自己的意见看法。 ??“我们的成本有可能缩减吗？如果能在保持味道的前提下，在成本方面有所控制，对于我们的利润还是很可观的。”另一位负责人提出了自己的意见。 ??“为了保证味道，我们现在使用的牛奶和茶叶都是最优质的，但是我发现这家‘舒记奶茶’的口感和我们的口感差不多，但是价格低廉很多。” ??“你的意思是？” ??“舒记用的原材料肯定不会很贵，如果我们能够打探到它的原材料来源，我们可以把成本控制在很低的水平里。” ??“好的，现在派a市的相关负责人进行调查舒记的进货渠道。” ??从“舒记”小有名气之时，到现在它成为了a市的特色美食标杆，这短短的时间里，有许多家店都在暗中打探“舒记”的食材。 ??【一家老字号的烧牛肉馆里】 ??“有人竟然跟我说舒记的牛肉面里的牛肉，都比我这的好吃，这到底是什么吹牛皮的来的？”