我在1982有个家 第577节
??高亚楠要管他，他去求助王忆。 ??王忆收回思路挥挥手说：“行，那一人留一只自己吃，剩下的卖掉吧，卖了给店里的员工当奖金发了。” ??听到这话苏小雅和赵忠娟两姐妹对视一眼，几乎异口同声的说：“老板俺那个不吃了，给俺卖了吧。” ??一个螃蟹一千块、两千块的，什么东西值这个价钱？ ??反正照片已经拍了，能装逼的已经到朋友圈了，这样干嘛还要吃呢？ ??换成钱买猪肉炖酸菜吃它不香吗？ ??苏小雅已经想好了，这次炖酸菜用土猪肉，豪气一回！ ??王忆说道：“行了行了，就这样吧，一人留一个，其他的卖了你们四个人发了当奖金。” ??“现在咱店里六个人。”邱大年说。 ??王忆说：“你和墩子不算人。” ??邱大年讪笑：“我俩不算人，可后厨那两个帮工得算呀。” ??王忆恍然：“跟残联那边商谈好了，已经雇上人了？” ??苏小雅领着王忆去后厨看。 ??两个大约五十来岁的妇女正在手脚麻利的忙碌着。 ??她们两人都有听力障碍，但当帮工没问题，主要负责打扫卫生、上菜和刷盘子。 ??工资是一个月两千八。 ??别看翁洲小地方，餐饮业的工人薪水不低，像是这种又要负责卫生又要刷盘子的厨工一个月是三千五起步。 ??这两人因为是残疾人所以要求低。 ??王忆给她们把工资都提到了三千块，凑个整数。 ??除了螃蟹他还买了大响螺、琵琶虾之类的海货，都是22年价值极高的鲜货。 ??大响螺价值很大，个头比王忆手掌还要大，单个的价值跟大螃蟹不相上下。 ??琵琶虾长得不像虾也不像琵琶，更像是异形的幼虫，看起来很凶残，其实味道很甜美，也是高档海货。 ??苏小雅、高亚楠和赵忠娟没见过这些东西，跟着跑到厨房来看热闹。 ??邱大年说道：“行了行了，别看了，客人还等着你们上菜呢。” ??“媳妇你去看着门，要是有人吃完了不给钱跑路怎么办？” ??高亚楠笑道：“没事，都是熟客、回头客，我有他们微信，谁跑了我顺着网线去抓人。” ??王忆问道：“生意怎么样？我看今天人挺多的。” ??邱大年说道：“很好，咱的店彻底把名声打出去了，现在成为网红店了，网上不叫咱生产队大灶，都叫咱老饭馆。” ??高亚楠说：“对，老板，生意可好了，现在要到咱店里吃饭要么等要么提前两天订桌，咱们午餐晚餐的头桌都需要预订。” ??苏小雅拿起两个大响螺奇怪的问：“老板它们怎么不一样？一个壳子带着螺旋纹一个挺光滑的。” ??正在炒菜的文小山回过头来说：“你这是说啥呢？什么螺旋纹、光滑的？我跟你说鸭子，你娘让我看好你——哟，大响螺。” ??王忆说道：“这两个响螺品种不一样，你手里带螺旋纹的叫角螺另一个是文螺，味道口感上差不多，价格上文螺能稍微高点吧，它出肉率高，角螺主要是个大壳子。” ??他从背包里拿出几幅字递给文小山，说：“这是以前粮食增量法的宣传单，贴到墙上去，然后你研究一下，用这些方法来做主食。” ??文小山打开后一看，乐了：“我草，老板这玩意整的行，很有历史感啊。” ??王忆笑道：“别小看这东西，正经的五六十年代老物件，我也是好不容易给搞到的。” ??他又给邱大年说：“更新一下菜单，主食标注一下，咱们是用五六十年代的粮食增量法做出来的，这是古法主食，价格提高个三成四成没问题吧？” ??邱大年说：“老板你说这话就是瞧不起咱的客户了，提高个三成四成？这是侮辱谁呢，直接翻倍！” ??王忆说道：“这个你来安排，不过要悠着点，别那个弄臭了名声……” ??手机铃声响起打断了他的话，他掏出来一看是袁辉打过来的。 ??袁辉约他一起吃个饭，说：“最近钟老板一直跟我念叨你，说你发达了忘记了老朋友，今晚你有没有安排，一起去钟老板那里吃一顿吧？钟老板这两个月总是念叨你呢。” ??王忆说：“好，那今天我做东……” ??“不用不用，让老钟做东。”袁辉听到他答应顿时欣喜，“老钟说好几次要请你吃饭了，我跟着你蹭一顿。” ??王忆跟他约好时间，然后去了一趟出租屋。 ??他从出租屋又回了82年一趟，继续去码头上扫荡一通。 ??既然要去见钟世平，好歹得带上点礼物。 ??此时是傍晚，码头上还挺热闹，渔船纷纷归来售货，再晚天色暗下来那渔船就不会卸货了，会继续在海上作业等到凌晨再回来。 ??这时候有野生大黄鱼出水，不过白天捕捞的大黄鱼不那么黄，颜色泛白。 ??好歹是野生货，王忆还是买了五条品相好的给收入鱼篓中。 ??其他的诸如大个螃蟹、大响螺、琵琶虾也得买，都是应季的好海货。 ??他去买琵琶虾，结果那船主抬头笑道：“同志，这可不是琵琶虾，这是犀牛虾！” ??王忆一愣：“犀牛虾？这是什么？” ??他在天涯岛天天听人说鱼虾，还真没听过犀牛虾。 ??说着话他让开位置，让夕阳光芒直照在筐子里，这时候他仔细去看才发现，这些虾跟琵琶虾有些相像但确实不一样。 ??它们都是扁平的虾、都没有触须、外壳都是红褐色，但这种虾外壳要比琵琶虾更粗糙，头部更宽大——但没看出哪里像是犀牛。 ??船主解释道：“这不是咱们当地的虾，是我们去鲁省地区的海里捕获的，比琵琶虾可珍贵多了，这种虾相当稀有，价格比琵琶虾贵。” ??王忆问道：“那它好吃吗？” ??“这个真的好吃。”旁边的渔民抱着手臂上来说，“同志我绝不糊弄你，你可以随便打听，这虾的肉可嫩了，你煮开水然后抠出肉来往里放三秒，对，数一二三就能吃。” ??王忆看了看筐子，里面大概有二十来条这种虾，于是他全要了。 ??这虾确实贵，一条虾平均要五块，这一筐子虾是一百一十二块钱！ ??赶得上工人两个月的工资了。 ??船主看到他敞亮，直接送了他几条大黄鱼：“便宜货，随便拿几条带回去吃一吃。” ??再一个他这里有大对虾，也就是在22年闻名华夏的齐鲁海捕大虾，这东西个头大，王忆也买了一堆。 ??这样两个大筐子满满当当，他便挑起来回了22年。 ??开上心爱的三轮车，他轰轰轰的赶去列岛记忆。 ??车子赶到的时候，钟世平正在外面打电话，看见他后直接挂断了电话向他招手。 ??王忆一个潇洒的甩尾停靠在门口，问道：“钟老板，这里能停车吗？” ??钟世平笑道：“别人不能停车你能呀！哈哈，王总你行啊，不改本色，还是开着自己的三轮自卸？” ??“但是这三轮自卸开出了跑车的风范，”袁辉从屋里走了出来，“刚才我看见王总停车的姿态了，他来了一个漂移啊。” ??王忆说道：“两位老哥别笑话我，我也是为了给钟老板送鱼获才开着这车。” ??一听这话，钟世平三步并作两步到了车厢去看。 ??这会已经黑了，但门口灯光很亮。 ??他拉开鱼篓上的遮阳网，好些海货出现在他面前。 ??第一眼看去他就惊呼一声：“好家伙，我当场一个好家伙！拟蝉虾啊，这是拟蝉虾！” ??王忆说道：“你说的是犀牛虾？” ??“对，犀牛虾，它学名是拟蝉虾，咱们宝岛把它们叫战车，这玩意儿是好玩意儿，都是给我准备的？”钟世平兴奋的问。 ??袁辉说道：“战车？嘿，确实是好东西，今晚给我们弄一个吧，弄个刺身。” ??王忆问道：“你们都知道这虾的厉害啊？我还以为你们不知道，毕竟咱外海不产这个虾。” ??钟世平说：“我干了半辈子的海鲜生意我还能不知道个拟蝉虾。” ??他细说道：“它是蝉虾的一种，蝉虾一共5个分类，蝉虾、扇虾、扁虾、拟扇虾还有拟蝉虾，这拟蝉虾属是它们当中体型最大的种类，也是最稀少的种类，更是经济价值最高的一个种类！” ??这些拟蝉虾都是活的，他拿起来后它们便开始疯狂卷尾。 ??见此钟世平急忙喊服务员出来帮忙：“把鱼池给我收拾出来，赶紧收拾，今晚来贵客了！” ??他挨个把海货往外收拾，一边收拾一边哈哈大笑： ??“我为什么这么盼着王总过来？因为我就知道王总能带好货上门。王总，多谢啦！” ??王忆感叹道：“别谢我，谢袁老师，本来我是准备留给我店里用的，所以精挑细选了这些好货。” ??“然后袁老师给我打了电话来见你，我那会刚下码头呢，这样只好给你带过去。” ??钟世平在袁辉肩膀上拍了一下子，笑道：“袁老师，今晚让你吃个舒舒服服！” ??他们进屋，照例去了1975号房间。 ??服务员很快送进来两个银质牛角杯，很漂亮很有艺术感的杯子，里面装了红酒。 ??王忆说道：“这是什么好酒？” ??袁辉笑道：“你给他带了好货过来，他肯定得好好招待咱们，肯定是他收藏的好酒，说不准是什么82年的拉菲。” ??天气炎热两人都有些干渴，便端起酒杯碰了个杯，小口小口的喝了起来。 ??王忆觉得这酒有些涩口，不太好喝。 ??袁辉却给他讲解道：“这是干红，餐前酒的一种，喝的是一个余韵悠长，啧啧。” ??他咂咂嘴，然后犹豫了一下：“确实不太好喝，可能不太合咱们的口味，这好像是低档酒啊？” ??“但是不应该，你给老钟送了这么多好货，他拿低档葡萄酒糊弄你？” ??这话是符合逻辑的。 ??所以王忆判断这东西虽然不合口味但毕竟是好酒。 ??于是他向袁辉举杯：“袁老师我先敬你一个，感谢你上次帮我联系大夫开药。” ??两人撞了撞杯，三两口喝掉了红酒。